Sucralose danos ao DNA e intestino
Pesquisadores americanos identificaram que composto presente na sucralose é genotóxico e agride os tecidos do intestino Adoçante sucralose: danos ao DNA e intestino Cientistas da Universidade da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, descobriram que uma substância química gerada durante a digestão da sucralose, um adoçante artificial comum, tem propriedades genotóxicas, o que significa que o adoçante sucralose pode causar danos ao DNA . Essa descoberta pode contribuir para a compreensão de por que os adoçantes são ocasionalmente associados a um risco, embora pequeno, de vários problemas de saúde. "Nosso novo trabalho estabelece que a sucralose-6-acetato é genotóxica. E também descobrimos que vestígios de sucralose-6-acetato podem ser encontrados na sucralose comercial, mesmo antes de ser consumida e metabolizada”, Diz Susan Schiffman, autora do estudo e professora da universidade, em comunicado. Os resultados da pesquisa foram divulgados na publicação acadêmica Journal of T...
